Varietà uve utilizzate: 80% Negroamaro; 20% Malvasia nera.
Colore: Rubino intenso.
Caratteristiche: Buoni i profumi intensi ed eleganti di mora e prugna. Anche in bocca si rivela piace- vole e di buon corpo, equilibrato con una buona acidità, vinoso, etereo.
Abbinamento: Ottimo anche per accompagnare piatti a base di carne di ogni tipo (coniglio, vitello, agnello, ecc).
Vinificazione: Fermentazione tradizionale di 30 – 45 giorni dal mosto a temperatura controllata in grandi fusti di legno.
Affinamento: 3 mesi in grandi fusti di rovere di Slavonia.
Grado alcolico: 13 – 14 %
Temperatura di servizio: 18°C