1960 | Terza generazione
Salvatore guiderà l’azienda con la stessa dedizione e lo stesso intuito del padre, che gli daranno la possibilità di cogliere le opportunità insite nei tempi che cambiamo. Il secondo conflitto mondiale è finito, la povertà sta faticosamente lasciando il passo al boom delle economie e dei mercati. È il momento della svolta manageriale: Salvatore inaugura una nuova epoca con una produzione più moderna e efficiente, e nel 1975 dà inizio all’imbottigliamento di vini di qualità superiore con il marchio Apollonio.
